“Danh sách vàng” những món ăn bổ dưỡng cho người ốm

Tình trạng chung của người ốm đó là miệng đắng, nuốt khó, mệt mỏi, chán ăn… Do vậy, nếu không có một chế độ dinh dưỡng phù hợp thì người bệnh sẽ càng lâu khỏi, sức khỏe rất khó để hồi phục lại. Cùng chúng tôi tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng của người ốm và chia sẻ những món ăn bổ dưỡng cho người ốm trong bài viết sau đây nhé!

Danh sách món ăn bổ dưỡng cho người ốm

Người ốm nên ăn thế nào cho đúng?

Chăm người ốm đã khó, làm sao để người ốm nhanh hồi phục sức khỏe lại càng khó hơn. Bởi sau một thời gian bị bệnh, cảm giác mệt mỏi luôn đeo bám khiến người bệnh rất ngại vận động và luôn trong tình trạng chán ăn, mệt mỏi… Điều này nếu kéo dài sẽ dẫn đến tình trạng kém tiêu hóa do người bệnh không có cảm giác đói.

Chế độ ăn uống có những tác động trực tiếp tới việc cải thiện sức khỏe cũng như tâm trạng của người bệnh. Do vậy, để nhanh chóng phục hồi về cả thể lực lẫn tâm trạng thì người bệnh nên kết hợp điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ và tuân thủ theo một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm đầy đủ các vitamin và khoáng chất, axit béo có lợi và các chất xơ. 

Người bệnh ngoài việc ăn các sản phẩm nhiều năng lượng thì luôn phải ăn đủ cân đối giữa các chất dinh dưỡng. Không nên ăn các sản phẩm khó tiêu như chiên, rán mà phải ăn kèm với các hoa quả như: cam; chuối… Nên ăn các loại thực phẩm chế biến mềm như cháo, súp giúp tiêu hóa dễ dàng và quan trọng là uống đủ nước để đào thải các độc tố do thuốc men gây ra.

Tâm lý chung khi chăm người ốm hiện nay đó là rất hay cho người bệnh ăn trứng gà. Thực phẩm này tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu chế biến không đúng cách thì nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Do vậy, người ốm không nên ăn trứng chần hoặc đập sống vào cháo nóng. Bởi vì trên bề mặt vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti nên không khí và vi khuẩn có thể xâm nhập, người bệnh có sức đề kháng yếu dễ ngộ độc rất nguy hiểm.

Một số món ăn bổ dưỡng cho người ốm

Người ốm thường khó ăn, ngại ăn, vì vậy, chúng tôi giới thiệu 5 món ăn bổ dưỡng cho người ốm theo cách chế biến ở dạng cháo dưới đây:

• Cháo thịt bằm trứng bắc thảo: Cháo thịt bằm trứng bắc thảo là một món khá phổ biến của người Trung Hoa. Đây là món ăn dễ nấu nhưng có nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt. Húp một muỗng cháo, người bệnh sẽ cảm nhận được sự bùi bùi béo béo của trứng vịt bắc thảo, vị ngọt của thịt bằm, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

 

• Cháo chim bồ câu: Thịt chim bồ câu là một loại thực phẩm giàu chất dinh đưỡng, vô cùng thích hợp cho việc bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Ngoài ra, thịt chim bồ câu cũng dễ tiêu hóa hơn các gia cầm khác nên tác dụng bổ dưỡng của chúng với người ốm càng tăng cao, nhất là đối với những người đang có vấn đề về tiêu hóa. Thịt chim có thể nấu với đậu xanh, hạt sen, tổ yến… đều là những món ăn ngon và bổ dưỡng.

 

• Cháo bí đỏ cá hồi: Cá hồi và bí đỏ là 2 thực phẩm bổ dưỡng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon góp mặt trong bữa ăn gia đình. Bí đỏ có tác dụng thanh nhiệt, kết hợp với cá hồi tạo thành món cháo bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Nếu trong gia đình có người ốm, đừng ngại trổ tài món ăn này để bồi bổ sức khỏe, san sẻ yêu thương ngay các bạn nhé!

 

• Cháo lươn: Cháo lươn là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng đặc biệt dành cho những người già yếu đau bệnh ăn vào sẽ nhanh chóng khoẻ lại và có sức đề kháng tốt hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý khâu chọn mua lươn đảm bảo tươi sống và chế biến kĩ, tránh trường hợp ngộ độc hay nhiễm ấu trùng có hại. Đặc biệt, là các thai phụ không nên ăn món này.

 

• Bữa ăn cân bằng VSanté: Bữa ăn cân bằng VSanté sau khi chế biến có dạng lỏng như cháo nên người bệnh có thể dễ dàng sử dụng; nhờ đó, người bệnh được cung cấp đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Cụ thể, bữa ăn cân bằng VSanté sẽ cung cấp đầy đủ 24 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, giàu đạm thực vật, giàu chất xơ, bổ sung các chất hoạt tính tốt như omega 3, chất chống oxi hóa…; đồng thời, các dưỡng chất này cũng đã được cân bằng từ khâu sản xuất bữa ăn cân bằng VSanté.

Trên đây là những thông tin chia sẻ xoay quanh chế độ dinh dưỡng của người ốm cũng như chia sẻ một vài món ăn bổ dưỡng cho người ốm. Tóm lại, bên cạnh việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ thì người bệnh cần có một chế độ ăn uống được cân bằng dinh dưỡng để cải thiện và nâng cao thể trạng sức khỏe.

Tư vấn bởi:

Công Ty TNHH Thương mại VSANTÉ Châu Á

Email: contact@vsante.vn

SĐT: 088.880.9220

Địa chỉ: 300 Mai Anh Tuấn, Ba Đình, Hà Nội