Yếu điểm “chết người” từ chế độ ăn giảm cân không tinh bột

26/06/2017

Hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm cân, trong đó, ăn kiêng là lựa chọn được nhiều người tin tưởng. Thế nhưng, ăn kiêng như thế nào để vừa đảm bảo hiệu quả mà vẫn không gây hại đến sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn giảm cân không tinh bột là phương pháp tồn tại nhiều bất lợi nhất cho sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiểu về những “yếu điểm” chết người của phương pháp này nhé!

chế-độ-ăn-giảm-cân-không-tinh-bột

Yếu điểm “chết người” từ chế độ ăn giảm cân không tinh bột

Lợi bất cập hại từ chế độ ăn giảm cân không tinh bột

Hiện nay, có khá nhiều người theo đuổi chế độ ăn giảm cân không tinh bột (gần như bỏ cơm, chỉ ăn rau và các loại thịt cá) để giảm cân. Cách ăn kiêng này giảm cân khá nhanh bởi cơ thể không được cung cấp tinh bột để tạo ra glucose làm nhiên liệu cho tế bào, buộc lòng phải phân hủy mô mỡ và các khối cơ để lấy nguyên liệu tạo ra glucose cho hoạt động hằng ngày.

Trong vài trường hợp người bệnh béo phì hoặc mắc đái tháo đường thì chế độ ăn này có góp phần giúp giảm cân, ổn định đường huyết ngắn hạn thông qua nhiều cơ chế như thể ceton giúp giảm cảm giác đói, không có tinh bột làm bữa ăn kém ngon, lượng chất đạm nhiều cũng giúp tăng cảm giác no…

chế-độ-ăn-giảm-cân-không-tinh-bột

Lợi bất cập hại khi áp dụng chế độ ăn giảm cân không tinh bột

Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người đã thực hiện chế độ ăn kiêng này thì họ đánh giá nó rất hại cho sức khỏe, khiến cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, thậm chí là suy giảm trí nhớ. Còn theo các nhà dinh dưỡng học thì nếu áp dụng kéo dài, ban đầu bệnh nhân sẽ có các triệu chứng như nhức đầu, vọp bẻ, tiêu chảy, nổi ban… do thiếu các vitamin B1, vitamin C, pyridoxin, niacin, riboflavin, acid folic, phospho, sắt, đồng, mangan, chrom có trong tinh bột.

Còn khi đã sử dụng kéo dài chế độ ăn này, người bệnh sẽ gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch do nồng độ chất béo bão hòa và cholesterol cao trong khẩu phần ăn, tăng chất béo bù tinh bột, gây cứng thành động mạch, gia tăng LDL cholesterol. Chế độ ăn rất thấp tinh bột cũng được cho rằng làm giảm nồng độ serotonin trong não, từ đó dẫn đến các tác dụng phụ về cảm xúc như lo lắng, nóng giận, rối loạn cảm xúc, mệt mỏi, trầm cảm, đặc biệt là giảm khả năng hoạt động thể lực.

Giảm cân hiệu quả với bữa ăn cân bằng dinh dưỡng

Để giúp giảm cân và duy trì cân nặng, mọi người nên theo đuổi một chế độ ăn thấp năng lượng nhưng phải được cân bằng dinh dưỡng, bao gồm các chất đạm, tinh bột và béo, trong đó lượng tinh bột có thể giảm nhưng không được phép quá cực đoan như trong chế độ ăn rất thấp tinh bột.

chế-độ-ăn-giảm-cân-không-tinh-bột

Nên chọn bữa ăn cân bằng thay vì ăn kiêng quá khắt khe

Việc kiểm soát tinh bột rất quan trọng, nhưng chúng ta nên hướng đến chuyện tiêu thụ các loại tinh bột có chỉ số đường huyết thấp như yến mạch, tăng tiêu thụ các loại rau củ quả (giúp làm chậm hấp thu các chất dinh dưỡng, tăng cảm giác no lâu) và kiểm soát số lượng thực phẩm ăn vào, tăng tiêu thụ chất đạm từ thực vật như đạm đậu nành và hạn chế thực phẩm giàu cholesterol, nên thay bằng hạt lanh, một loại hạt rất giàu omega 3.

Nếu như việc chuẩn bị và chế biến thực phẩm tại nhà không đảm bảo được yêu cầu về lượng dinh dưỡng đầu vào cơ thể thì chị em nên tham khảo một số sản phẩm bữa ăn cân bằng để kiểm soát dinh dưỡng, từ đó kiểm soát cân nặng của mình. Việc sử dụng các bữa ăn cân bằng hiện nay đang trở thành xu hướng của nhiều phụ nữ hiện đại luôn bận rộn với công việc và ít có thời gian chăm sóc sức khỏe cho bản thân.

Chị em nên nhớ rằng, mục tiêu trong việc ăn kiêng giảm cân về bản chất không phải là việc sụt bao nhiêu cân nặng mà là làm sao để tăng cường sức khỏe mà vẫn có một vóc dáng cân đối. Do đó, không có lý do gì mà chúng ta lại theo đuổi một chế độ ăn giảm cân không tinh bột hay chế độ nào đó chỉ có tác dụng giảm cân nặng nhưng lại gây ra nhiều rối loạn chuyển hóa và tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật nguy hiểm khác cho cơ thể.

Tư vấn bởi:

Công Ty TNHH Thương mại VSANTÉ Châu Á

Email: contact@vsante.vn

SĐT: 088.880.9220

Fanpage: https://www.facebook.com/vsante.asia/

Có thể bạn quan tâm